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VIANDE DU TERROIR

Viande bovine et porcine d’élévage artisanal

A Nieuwkerke (Neuve-Eglise) , au coeur du Heuvelland, vous trouvez la boucherie à la ferme Wallays. Depuis 2019 nous sommes connus pour notre excellente viande provenant de notre propre élevage.

Notre large assortiment de viande de boeuf, de cochon et de poulet est disponible directement de notre ferme à votre assiette. Nous travaillons uniquement sur commande : ainsi nous garantissons la fraicheur de nos produits.

Nos produits frais de notre propre elevage sont uniquement disponibles sur commande. La viande est emballée sous vide pour une meilleure conservation.


A la boucherie à la ferme Wallays, on vous sert avec le sourire.
Nous préparons et découpons la viance à la demande du client. Le jour d’enlèvement mensuel, nous mettons à disposition votre commande. La viande est emballée sou vide pour faciliter la congélation, sans perte de goût. De plus, nous conseillons au sujet de la préparation optimale de cette viande pure.

BOEUF PORC

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PAR RESPECT POUR NOS ANIMAUX

Par respect pour
nos animaux.

Le Blanc-Bleu- Belge et les poulets sont élevés sur notre ferme. Nous les soignons avec amour, et les nourissons avec des fourrages de nos propres cultures.

L’élevage et le soin des animaux est notre passion et métier.

Pour la viande porcine nous avons le même soucis de qualité. Nous sélectionnons des porcs sains auprès d’éleveurs artisans partageant une même vision. Puis nous les préparons selon les règles de l’art.

Cette approche diligente et durable est la source directe de notre viande qualitative et pure, avec respect pour le bétail. (les animaux)

Comme nous travaillons uniquement sur commande, nous n’avons jamais de surplus de viande, et évitons ainsi le gaspillage alimentaire.

Par cette courte chaine alimentaire, avec peu d’intervenants, la viande, pour ainsi dire, arrive directement de la ferme dans votre assiette.

À propos de nous

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