La boucherie à la ferme Wallays à Nieuwkerke (Neuve-Eglise) existe depuis 2019. Els et Michel y exploitent leur  ferme depuis plusieurs décennies  , spécialisée dans l’élevage de la race bovine Blanc-Bleu Belge, et l’élevage de poulets de ferme. C’est une véritable exploitation familiale, ou les propres fourrages sont cultivés et récoltés pour nourrir le bétail. Cette approche durable résulte dans une viande délicieuse, fraiche et qualitative.

Nous sélectionnons soigneusement la viande, la découpons et préparons selons les préférences du client. Ces commandes sont emballlées sous vide, pour que la viande garde ses saveurs. Mais là ne s’arrête pas l’approche personelle d’Els et Michel. Ils aiment échanger quelques conseils et astuces de préparation, et apprécient un retour sur vos  expériences des commandes précédentes.

Bon appétit